Sonho assado funcional
Geralmente o sonho é um pão frito recheado, mas é possível fazer de uma forma com menos gordura e mais saudável que é o assado.
Receita
Ingredientes
Massa
• 2 xícaras (chá) de leite condensado diet
• 50 g de fermento biológico fresco ou 1 envelope de
fermento biológico desidratado
• 1/2 xícara (chá) de água morna
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo - fermentar
• 2 ovos médios (50 gramas cada)
• 700 g de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de margarina light ou óleo de coco
• 500 g de abóbora cozida e passada pelo espremedor
ainda morna
• 1 pitada de sal
Como Fazer
Massa
• Em uma vasilha, coloque o leite condensado, o
fermento e a água morna
• Mexa muito bem até que dissolva
• Acrescente farinha de trigo e deixe crescer por
aproximadamente 10 minutos em ambiente seco
• Passado este tempo, acrescente o restante dos
ingredientes e sove bem
• Cubra e deixe crescer em ambiente seco
• Com o auxílio de um rolo, abra a massa em formato
retangular
• Espalhe o recheio escolhido por toda a superficie da
massa e enrole como um rocambole
• Corte em fatias de 2 cm de largura e acomode lado a
lado em uma assadeira untada e enfarinhada
• Para fazer os sonhos, porcione bolinhas de massa e
deixe crescer até que dobre de volume
• Leve para assar
• Retire
Dica
Você pode rechear o sonho com uma de nossas receitas de recheios:
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